Dessert Mint Choco Viral: 5 Rekomendasi di Jakarta + Resep Es Mint Choco Bikin Sendiri di Rumah

Setelah tren ube yang sempat merajai jagat kuliner, kini giliran dessert mint choco yang mencuri perhatian pencinta kuliner di Indonesia. Perpaduan cokelat yang manis dan pekat dengan sensasi dingin mint yang menyegarkan ternyata punya penggemar setia — dan kini makin mudah ditemukan di berbagai gerai dessert di Jakarta. Kabar baiknya, kamu tidak harus antre ke kafe untuk menikmatinya: dessert mint choco juga gampang banget dibuat sendiri di rumah.

Artikel ini merangkum tren mint choco viral di Jakarta, lima rekomendasi dessert mint choco yang layak dicoba, plus resep es mint choco rumahan yang bahan-bahannya murah dan langkahnya simpel. Cocok buat camilan keluarga, ide jualan minuman kekinian, atau sekadar memuaskan rasa penasaran.

Kenapa Dessert Mint Choco Tiba-Tiba Viral Lagi?

Sebenarnya kombinasi mint dan cokelat bukan hal baru di dunia kuliner. Perpaduan ini sudah lama dikenal sebagai salah satu profil rasa dessert yang populer: cokelat dengan karakter kaya dan sedikit pahit berpadu dengan kesegaran mint yang khas. Namun seperti tren kuliner pada umumnya, rasa mint choco mengalami siklus — tenggelam, lalu muncul lagi dengan kemasan yang lebih segar.

Dilansir dari liputan kuliner yang terbit 20 Oktober 2026, setelah tren ube mereda, makanan dan minuman rasa mint chocolate mulai menarik perhatian pencinta kuliner Indonesia. Sejumlah gerai di Jakarta dan sekitarnya berlomba menghadirkan kreasi dessert mint choco, mulai dari es krim, cake, donat, minuman, hingga brownies. Tampilannya pun instagramable: warna hijau pastel atau hijau mint yang berpadu dengan butiran maupun lapisan cokelat gelap.

Dari sisi rasa, daya tarik mint choco ada pada kontrasnya. Rasa manis cokelat yang pekat diimbangi sensasi "dingin" dari mint — sensasi yang sebenarnya berasal dari senyawa menthol yang menstimulasi reseptor dingin di mulut. Hasilnya: dessert yang terasa ringan dan menyegarkan, tidak enek walau cokelatnya pekat. Tidak heran kalau varian ini laris di cuaca tropis Indonesia.

5 Rekomendasi Dessert Mint Choco yang Viral di Jakarta

Buat kamu yang penasaran ingin mencicipi versi "aslinya" sebelum bikin sendiri, berikut lima kategori dessert mint choco yang sedang ramai diburu di Jakarta, berdasarkan pantauan tren kuliner terkini:

1. Es Krim dan Gelato Mint Choco

Es krim adalah olahan mint choco paling klasik. Baskin Robbins sudah lama menawarkan varian mint chocolate, sementara Chaterasie menghadirkan es krim rasa mint yang menyegarkan dengan lapisan cokelat renyah. Untuk versi artisanal, Latteria Gelato punya varian mint choco yang menurut mereka makin menarik bila dikombinasikan dengan gelato dark chocolate andalannya, Badabing. Perpaduan creamy, manis, dan sensasi dingin mint membuat es krim jadi pintu masuk paling aman buat pemula.

2. Cake Mint Choco

Di kategori cake, Sucre Patisserie menawarkan chiffon cake mint chocolate yang jadi andalan pelanggan — dikenal dengan aroma mint yang kuat, tekstur lembut, dan rasa cokelat yang lumer di mulut. Ada juga House of Haru di kawasan Cempaka Mas, Jakarta Pusat, yang punya cake mint choco sejak 2024: cokelat pekat berlapis krim hijau mint dengan topping Oreo dan cokelat. Sensasi dingin mint berpadu dengan manis yang tidak berlebihan.

3. Donat Mint Choco

Donat dengan glasir mint dan taburan cokelat juga ikut meramaikan tren. Warna hijau mint pada glasirnya bikin donat ini gampang dikenali dan fotogenik — cocok buat oleh-oleh atau hampers.

4. Minuman Mint Choco

Kategori minuman mungkin yang paling gampang ditiru di rumah: milkshake, iced latte, atau cokelat dingin dengan sentuhan mint. Beberapa gerai kopi dan boba di Jakarta sudah memasukkan varian choco mint ke menunya, misalnya menu premium choco mint di gerai-gerai boba dengan harga mulai belasan ribu rupiah saja.

5. Brownies dan Cookies Mint Choco

Untuk pecinta tekstur padat, brownies mint choco dan soft cookies mint chocolate juga tersedia di sejumlah bakery. Salah satu yang menarik adalah versi plant-based mint chocolate soft cookies yang dijual di kisaran Rp60 ribuan per orang di kawasan Tomang dan Tebet, Jakarta.

Resep Es Mint Choco Rumahan: Segar, Creamy, Modal Kecil

Nah, ini bagian paling seru. Kamu tidak perlu keluar uang puluhan ribu per gelas — resep es mint choco berikut bisa dibuat dengan bahan yang gampang dicari di minimarket, dan rasanya tidak kalah dari versi kafe. Resep ini untuk 2 gelas besar.

Bahan-Bahan

• 500 ml susu cair full cream (dingin)
• 3 sendok makan cokelat bubuk tanpa pemanis
• 3–4 sendok makan gula pasir (sesuaikan selera)
• 1/2 sendok teh ekstrak peppermint (jangan kebanyakan, rasanya kuat!)
• Es batu secukupnya
• 2 sendok makan whipped cream (opsional, untuk topping)
• 1 sendok makan choco chips atau meses cokelat
• Saus cokelat untuk hiasan gelas (opsional)

Cara Membuat

1. Larutkan cokelat: Campur cokelat bubuk dan gula pasir dalam sedikit susu hangat (sekitar 100 ml), aduk hingga larut sempurna dan tidak bergerindil. Cara ini mencegah cokelat menggumpal saat dicampur susu dingin.
2. Campur semua: Tuang larutan cokelat ke dalam sisa susu dingin, tambahkan ekstrak peppermint, aduk rata. Cicipi dulu — kalau aroma mint kurang terasa, tambah ekstraknya setetes demi setetes. Ingat: peppermint sangat kuat, lebih baik kurang daripada kebanyakan.
3. Hias gelas: Putar-putar saus cokelat di dinding dalam gelas saji untuk efek "drizzle" ala kafe.
4. Sajikan: Isi gelas dengan es batu hingga 3/4 penuh, tuang campuran mint choco, beri whipped cream di atasnya, taburi choco chips. Sajikan segera selagi dingin.

Tips Biar Rasanya Makin Mantap

• Jangan pakai pasta mint untuk kue yang berwarna hijau pekat dan beraroma tajam — hasilnya bisa seperti obat. Ekstrak peppermint food-grade jauh lebih aman dan natural.
• Untuk versi lebih creamy, ganti 100 ml susu dengan krim kental atau tambahkan satu scoop es krim vanila — jadilah milkshake mint choco.
• Suka pahit? Kurangi gula dan pakai dark chocolate bubuk 70% — sensasi mint-nya justru makin keluar.
• Es mint choco paling nikmat diminum dalam 15 menit setelah dibuat, sebelum es mencair dan mengencerkan rasa.

Variasi Resep Mint Choco Lain yang Bisa Dicoba

Kalau es mint choco sudah dikuasai, kamu bisa naik level ke variasi berikut:

• Mint choco lava cake: tambahkan 1/2 sendok teh ekstrak peppermint ke adonan chocolate molten cake favoritmu. Lelehan cokelat hangat dengan aroma mint dingin di hidung — kombinasi yang bikin nagih.
• Mint choco cookies: campurkan choco chips dan 1/4 sendok teh ekstrak peppermint ke adonan soft cookies. Panggang seperti biasa.
• Overnight oat mint choco: campur oat, susu cokelat, chia seed, dan setetes ekstrak peppermint, simpan semalaman di kulkas. Sarapan sehat rasa dessert.

Peluang Jualan dari Tren Mint Choco

Tren mint choco viral ini juga bisa dilirik sebagai peluang usaha. Minuman kekinian seperti es mint choco punya modal bahan yang kecil — per gelasnya bisa di bawah Rp8 ribu — tapi harga jualnya di kisaran Rp15–25 ribu. Marginnya menarik untuk jualan online atau booth minuman.

Kuncinya ada di diferensiasi: tawarkan varian yang belum banyak ada, misalnya mint choco dengan topping boba, atau versi less sugar buat segmen diet. Kemasan yang fotogenik juga penting karena tren ini besar lewat media sosial. Kalau kamu butuh inspirasi dessert kekinian lain yang modalnya kecil, baca juga resep es teler sultan kuah super creamy dan resep Dubai chewy cookie yang lagi viral di TikTok — dua-duanya cocok jadi teman jualan minumanmu.

Kesimpulan

Dessert mint choco membuktikan bahwa tren kuliner selalu berputar: perpaduan klasik cokelat dan mint kembali naik daun di Jakarta setelah era ube, hadir dalam bentuk es krim, cake, donat, minuman, hingga brownies. Kamu bisa mencicipi versi kafenya di gerai-gerai Jakarta, atau langsung praktik resep es mint choco di atas yang bahan dan caranya sama-sama simpel.

Yang paling penting dari semua tren dessert: jangan takut bereksperimen di dapur sendiri. Siapa tahu, kreasi mint choco versimu justru jadi viral berikutnya. Selamat mencoba!